近期，“雪糕刺客”成為了網(wǎng)絡(luò)熱詞。在一眾被討論的“雪糕刺客”中，網(wǎng)友發(fā)文表示鐘薛高海鹽椰椰在31℃室溫下放置近一個小時沒有完全融化，一時間將卡拉膠推上熱搜。

　　卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。作為食品添加劑廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

　　一、進(jìn)口需申報的材料

　　1、進(jìn)口商業(yè)發(fā)票

　　2、詳細(xì)裝箱單

　　3、進(jìn)口購銷合同

　　4、原產(chǎn)地證明

　　5、原產(chǎn)地衛(wèi)生證

　　6、進(jìn)口貨物標(biāo)簽備案表

　　7、標(biāo)簽樣張及翻譯文/中文標(biāo)簽樣張

　　8、進(jìn)口貨物標(biāo)簽備案表

　　9、報關(guān)單證

　　其中，報關(guān)單證包括報關(guān)或報檢委托書，需準(zhǔn)備兩份提貨證明。

　　二、檢疫監(jiān)管要求

　　1、標(biāo)簽的要求

　　《食品安全法》第九十七條規(guī)定：進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

　　2、進(jìn)口和銷售的要求

　　《食品安全法》第九十八條規(guī)定：進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

　　記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　食品添加劑說明書應(yīng)置于食品添加劑的外包裝以內(nèi)，并避免與添加劑直接接觸。進(jìn)口食品添加劑標(biāo)簽、說明書和包裝不得分離。

　　三、法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、《中華人民共和國食品安全法》

　　《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：

　　第九十二條　進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照進(jìn)出口商品檢驗相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗合格。

　　進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家出入境檢驗檢疫部門的要求隨附合格證明材料。

　　第九十四條　境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并對標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

　　2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》

　　3、《進(jìn)出口食品添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理工作規(guī)范》

　　4、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB276-214）

　　5、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識通則》（GB29924-213）

　　6、《進(jìn)出口食品添加劑檢驗規(guī)程　第1部分：通則》（SN/T 236、1-29）